Azienda
D Come è fatto l’agriturismo dal punto di vista architettonico?
R Dimora storica del 1550 ( vincolo Soprintendenza x edificio ), casa colonica della meta’ del 1700, osteria annesso agricolo della meta’ del 1700
D Come è articolata l’azienda agrituristica?
R superfice tot. 10 ettari : quattro ha. di parco, sei ha. di oliveto, orto e seminativi
D A quante persone da lavoro e in che ruoli?
R Conduzione famigliare di quattro persone, ogni componente sa occuparsi di tutte le mansioni
D Produzione agricola: quali sono i prodotti e le specialità?
R Olio extra vergine di oliva, marmellate, frumento, erba medica.
D Quali particolarità e peculiarità caratterizzano il vostro agriturismo?
R Nella casa padronale e’ custodito uno degli archivi storici privati piu’ interessanti delle Marche (Associazione Compagnoni Floriani di Villamagna)
D In cosa si differenza da altre realtà dello stesso settore?
R Parco secolare, ambiente storico, panorama, autenticità
D Quali sono i vostri punti di forza?
R Ambiente calmo e silenzioso, accoglienza familiare, disponibilità alle necessità ( informazioni, emergenze ), facilità di comunicazione ( lingue parlate: italiano, francese, spagnolo, inglese), vicinanza a servizi quali: negozi alimentari, farmacie, pronto soccorso, etc.
D Possedete delle specifiche certificazioni?
IMC (Istituto Mediterraneo di Certificazione Biologico )
Q10 ( Marchio di Qualità Ospitalità Italiana )
D Tre aggettivi che riassumano il vostro agriturismo?
R Relax in un accogliente ambiente storico
D I vostri progetti per il futuro?
R Mantenere e migliorare ciò che già esiste. Preservare dal tempo l’archivio, l’immobile del 1500 ed il parco centenario per la futura memoria dei nostri luoghi. Rendere il soggiorno il più attraente possibile.
Ristoro
D Di quanti coperti disponete e come sono organizzati?
R 20
D Come è strutturata la zona pranzo?
R Annesso agricolo ( ex stalla e fienile ) ubicato nel parco adibito ad osteria
Locale arredato con semplicita’ ed eleganza.
D Quale stile di arredo avete scelto per la sala pranzo?
R Rustico elegante
D Come è strutturato il menù?
R Cucina tipica maceratese
D Offrite ricette e prodotti tipici della tradizione locale?
R SI
D Quali sono gli antipasti?
R Ciabuscolo con pizza di formaggio, frittata rognosa, pecorino con miele o marmellate,
crostini con verdure, insalate di legumi ecc.
D Quali sono i primi?
R Risotto in cagnone di Ermete, gnocchi di patate al suglo d’anatra, schiaffoni alla fagiolata, Vincisgrassi (solo su richiesta x min. 8/10 persone ) ecc.
D Quali sono i secondi?
R Coniglio alla cacciatora, Pollo alla maceratese, maiale al latte, ecc.
D Quali sono i dolci?
R Zuppa inglese, crema con cioccolao caldo, ……..ecc.
D Offrite frutta? Se si quale?
R di stagione
D Come sono organizzate la cantina e l’offerta di vino?
R vini locali da aziende agricole
D Quali sono i vostri piatti “speciali” da non perdere?
Risotto in cagnone di Ermete, gnocchi al sugo d’anatra, etc.
D Il prezzo medio di un pasto (vino escluso)?
R € 25,00 circa bevande escluse
D Quali elementi del menù sono di vostra produzione?
R olio extra vergine di oliva, verdura di stagione dell’orto, frutta di stagione, marmellate, farina, etc.
D Per i prodotti che acquistate esternamente, dove vi servite?
R produzioni da aziende agricole limitrofe
D Avete menù specifici per vegetariani, vegani, celiaci?
R solo per vegetariani
D Organizzate eventi speciali per le feste come Natale e Capodanno?
R Semplici cene per gli alloggiati
Soggiorno
D Quanti posti letto avete e come sono disposti?
R 10 posti in agriturismo , 4 posti in B&B
D Che tipo di arredamento avete scelto per le camere?
R mobili d’epoca , cucine ed attrezzature moderne.
D Quali sono gli optional disponibili in camera? (esempio: aria condizionata, tv, etc.)
R TV, ventilatori, phon
D Quali servizi aggiuntivi offrite agli ospiti? (esempio: escursioni, fattoria didattica, etc.)
R visite guidate all’archivio storico con possibilità di consultazione ( previa autorizzazione SAAM ( Soprintendenza Beni Archivistici per le Marche ), biblioteca privata,
D In cosa consiste la colazione?
R caffè, latte, orzo,vari tipi di thè, pane tostato, marmellate, miele, cornflakes, yogurt ( su richiesta: uova, formaggio, bacon, etc.)
Attività
D Quali sono le vostre principali tipologie di clienti?
R coppie, famiglie, lavoro
D Avete clienti esteri? Se si, da quali paesi in prevalenza?
R nord europa
D Come e con quali mezzi fate pubblicità?
R ns. sito internet, portali di vacanze, guide cartacee
D Usate internet per il vostro lavoro? Se si, in quale maniera?
R per qualsiasi necessità informativa e bancaria, per prenotazioni dirette, ec.
D La crisi economica ha influito sulla vostra attività? Se si , in che misura e maniera?
R si, moltissimo ( minore affluenza clienti, soggiorni più brevi, riduzione acquisti di ns. prodotti, impossibilità di effettuare migliorie x l’esclusione dal psr ( motivo: siamo nel comune di Macerata )
D Qual’è il vostro rapporto con il parametro “qualità”?
R reputiamo qualità l’autenticità
Contatti
Indirizzo postale: agriturismo Floriani
Email: agritur.floriani@tiscali.it
Sito internet: http://www.florianicompagnoni.it/
Autore: redazione